हैदराबाद की डर्मेटोलॉजिस्ट ने दी चेतावनी: ये 3 चीजें आपकी त्वचा और कोलेजन के लिए हैं सबसे घातक

अक्सर हम अपनी त्वचा को चमकदार बनाने के लिए महंगे क्रीम और सीरम पर हजारों रुपये खर्च करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपकी डाइट आपकी स्किन की सेहत पर बाहरी उत्पादों से कहीं ज्यादा असर डालती है? हैदराबाद की प्रसिद्ध डर्मेटोलॉजिस्ट (त्वचा रोग विशेषज्ञ) डॉ. पूजा रेड्डी ने हाल ही में उन तीन खाद्य पदार्थों के बारे में बताया है जो आपकी त्वचा के कोलेजन (Collagen) को नष्ट कर देते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज कर देते हैं।

डॉ. रेड्डी के अनुसार, त्वचा की खूबसूरती 'अंदर से बाहर' की ओर आती है। यदि आपकी डाइट खराब है, तो दुनिया की कोई भी क्रीम उसे ठीक नहीं कर सकती। यहाँ वे 3 चीजें हैं जिनसे आपको तुरंत दूरी बना लेनी चाहिए:

1. हाई फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप (High Fructose Corn Syrup)

यह साधारण चीनी से भी ज्यादा खतरनाक है। यह अक्सर सोडा, कोल्ड ड्रिंक्स, पैकेज्ड जूस, बिस्कुट, सॉस और जंक फूड में पाया जाता है।

• नुकसान: यह शरीर में 'एडवांस्ड ग्लाइकेशन एंड प्रोडक्ट्स' (AGEs) बनाता है। डॉ. रेड्डी के अनुसार, यह सामान्य ग्लूकोज की तुलना में त्वचा के प्रोटीन को 10 गुना तेजी से नुकसान पहुंचाता है।

• असर: इससे कोलेजन नष्ट हो जाता है, त्वचा सख्त हो जाती है और झुर्रियां समय से पहले आने लगती हैं। साथ ही, यह आपके लिवर को भी नुकसान पहुंचाता है।

2. बार-बार गर्म किया गया रिफाइंड तेल (Repeatedly Reheated Refined Oil)

हम अक्सर बाहर समोसे, पकौड़े या अन्य तली हुई चीजें खाते हैं, जहाँ तेल को कई दिनों तक बार-बार गर्म किया जाता है।

• नुकसान: तेल को बार-बार गर्म करने से उसका सुरक्षात्मक विटामिन-E खत्म हो जाता है। इससे तेल में 'ऑक्सीडाइज्ड फैट्स' पैदा होते हैं।

• असर: ये ऑक्सीडाइज्ड फैट्स आपके शरीर और त्वचा में अंदरूनी सूजन (Inflammation) पैदा करते हैं, जिससे स्किन डल और खराब दिखने लगती है।

3. बहुत ज्यादा कुरकुरे और फ्राइड फूड (Crispy Fried Foods)

फ्रेंच फ्राइज, चिप्स और पकौड़े जैसे खाद्य पदार्थ जब सुनहरे-भूरे और बहुत कुरकुरे हो जाते हैं, तो वे और भी घातक बन जाते हैं।

• नुकसान: खाने में वह 'गोल्डन ब्राउन क्रंच' असल में 'एक्रिलामाइड' (Acrylamide) के कारण आता है। खाना जितना ज्यादा गहरा और कुरकुरा होगा, उसमें AGEs की मात्रा उतनी ही अधिक होगी।

• असर: ये सीधे तौर पर कोलेजन को तोड़ते हैं और त्वचा की बनावट को नुकसान पहुंचाते हैं।

डॉ. रेड्डी का निष्कर्ष: आपकी स्किनकेयर रूटीन तभी काम करेगी जब आपकी डाइट सही होगी। याद रखें, "आपकी महंगी क्रीम उस नुकसान की भरपाई नहीं कर सकतीं, जो आपकी खराब डाइट अंदर से कर रही है।"

नोट: यह जानकारी डर्मेटोलॉजिस्ट के सोशल मीडिया सुझावों पर आधारित है। किसी भी बड़े आहार परिवर्तन से पहले विशेषज्ञ की सलाह अवश्य लें।